目前分類:Nice Restaurant找味覺 (3)
- Dec 14 Thu 2017 22:38
||食記||台北。大安區四維路 Oregano奧瑞岡 -- 神秘隱藏巷內CP值極高之傳統義式料理
- May 15 Mon 2017 21:09
||食記||台北。東區216巷 守破離Shuhali 千壽 -- 暗藏巷內日式無菜單懷石料理之全台北第一黯然銷魂"鰻魚飯"
守,破,離本身在日本意指學習模式的三個階段, 從遵守教條熟練基本功因地制宜靈活運用到打破藩籬自成一格。而這家以此命名的守破離是來自千壽SENJU日本會員制關係企業, 同時大廚是日本料理鐵人節目的名人「中村孝明」的大廚,渡邊料理長駐店服務!渡邊料理長也曾在台灣頂級的日本料理『千壽』擔任主廚。
- Apr 11 Tue 2017 19:03
||食記||台北。大安 Alexander's Steakhouse 亞歷山大 源自美國舊金山的米其林牛排館 將於2017.5.22歇業
Alexander’s Steakhouse 集團於美國加州的精華地點設有四間餐廳及兩家甜點店。並於2015及2016年分別在台北和東京開設亞洲分店。由美國主廚 James Brownsmith 長期進駐,以最道地正統美式牛排,搭配創新的日式料理手法前菜,為亞洲頂級牛排市場樹立星級牛排標竿。目前預計將於2017.5.22歇業。
今天是二訪這家Alexander Steakhouse,也是趁今年歇業前趕快再來吃一次~